手抓羊肉是在砂锅里面炖的,开盖之后宋鑫把要给周若王意带走的先盛出来,她炖的很多,盛出来两大盒之后剩下的部分也有大半锅,直接整锅端上桌。
周若自告奋勇来端这道菜,宋鑫把隔热手套给她让她戴好,看着她小心翼翼的把手抓羊肉端出去。
宋鑫自己开始做最后一道生煸豆苗。
把沥水篮里提前清洗干净的豌豆苗放进油已经被烧得冒烟的炒锅里,迅速加入调味料,快速翻炒,今天唯一的素菜就炒好了。
别看时间短做法简单,味道却是难得的鲜嫩。
另一边锅里干煸鲫鱼的水分也收干了,宋鑫把鱼装在盘子里,摆出一个漂亮的造型,又把葱、味精和醋调成的料汁撒在鱼身上。
饭桌前很快坐满了人,主食宋鑫焖的米饭,还有买的大饼。
“不要客气快吃吧。”李云华招呼女儿的两个朋友,王意和周若在厨房的时候,现在和宋志明李云华坐在一起就有些拘谨。
不过开始吃饭之后,两人身上的拘谨就消失了,没有办法,饭太好吃了,根本注意不到其他的,全部注意力都在这几道菜上面,每一个都好吃,对于下一筷子夹哪道菜,这个选择完全可以逼死强迫症。
鱿鱼脆滑鲜香,还带着一点胡椒的味道,是点睛之笔。
羊肉可以戴上手套用手抓着保留下来的羊骨吃,轻轻一咬,羊肉就和骨头分离,不蘸调料的羊肉吃起来也没有一丝膻味,还带着一股特殊的奶香。
周若选择了羊肉,她的蘸料里面加了海量辣椒油,虽然是沿海城市的女孩子,可是非常能吃辣,她刚刚已经吃了一块没有蘸调料的。
现在要吃另外一种口味的了,周若把手里的羊肉在面前的调料碗里过一遍,努力让等会儿吃到嘴里的肉全部沾满料汁。
吃到嘴里的味道让她眼睛都睁大了,用暂时空着的右手疯狂给宋鑫比大拇指,本来以为原汁原味羊肉的味道已经很让人惊艳了。
可是这个料汁让羊肉的味道更上一层楼,真的太好吃了,周若现在已经没有脑子去想形容词了,脑子里被好吃两个字刷屏。
直到吃完一整块羊肉,周若回味起来,才发觉这个手抓羊肉吃起来酸、辣、鲜、香,再吃一块!
王意则和周若不一样,她又吃了一筷子鱿鱼,即使是干鱿鱼泡发的,还是很有弹性,带着海产品特有的味道,里面的配菜也毫不逊色,和鱿鱼一起吃进嘴里别有一番风味。
在周若努力吃羊肉的时候,王意已经对干烧鲫鱼下手了,干烧鲫鱼的卖相非常好,色泽油润红亮,这个鱼肉应该是炸过的,外皮口感很好,鱼肉很嫩。
而且味道很奇特,麻辣鲜香就算了,吃到嘴里的回味还带着一分甜。
吃到一半饭桌上都没有人讲话,就连宋志明和李云华都埋头苦吃,宋鑫虽然平时也会做饭,但是大餐还是少有的。
宋鑫是最先从香香的餐桌里回过神的,毕竟她自己就是主厨,对自己做的菜还是有点免疫力的。
主要是她突然想起自己忘记了提前煮上的竹蔗茅根水。
“我还煮了一些竹蔗茅根水,我去拿过来。”宋鑫说完就去了客厅,把养生壶连带着几个杯子一起拿了过来。
养生壶里的竹蔗茅根水还散发着热气,这是宋鑫根据今天的晚餐特意煮的,就怕大家吃了这一顿明天都上火。
吃完饭时间已经不早了,王意和周若没有多待。
各自带着满满一大盒手抓羊肉,以及一袋竹蔗茅根水的材料包回去了,材料包是宋鑫自己买材料配制的,想喝的时候一个材料包扔进壶里煮一煮就有甘甜去火的健康饮料喝了。
宋志明和李云华看着两人带来的水果和宋鑫说道:“这俩孩子也太客气了,鑫鑫你和她们讲一下,以后再来可别带东西了。”
宋鑫比了个ok 的手势,其实她说过了。
王意到家之后把羊肉放进冰箱,明天热一下,煮面泡饼都好吃,但是现在的她只能躺在沙发上一动不动,能够正常走回家都多亏了她家离得近,她现在撑的坐都不能坐,只能躺着。
周若回去之后就看到了李翔哀怨的眼神,她不好意思的低了下头,本来说好的照片一张没有,饭菜的香味把她的魂都勾掉了,哪里还来得及拍照,满脑子都是什么时候吃以及好好吃。
等着照片下饭的李翔最终还是被哄好了,靠的是周若带回来的手抓羊肉,羊肉确实好吃,微波炉热一下,配上宋鑫秘制调料。
李翔吃的头也不抬,却还贪心地问周若她们除了这个还吃了什么,周若说一个李翔就想象一下这道菜的味道。
伴随周若的描述,李翔配着羊肉吃完了一大份普普通通的外卖。