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第27章 五香茶叶蛋(2 / 2)

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宋鑫带来的那一大包宋薏觉得够自己在学校吃半月。

宋鑫把手里的东西递给宋薏,“也还好,就是看着多,你现在是关键时候,而且在学校里想吃什么一下也吃不到,我就多给你带点。”

这就是宋鑫的经验之谈了,高三用脑多,饿的特别快,桌子里多放点吃的准没错。

“你也可以和你朋友分一分,大家一起吃。“宋鑫补充说道。

宋薏虽然也读高中,李谈教高中,但两人不在一个学校,距离还挺远。

宋薏乖乖点头答应,她看向袋子里,两个大袋子。

宋鑫指着其中一个袋子:“这个里面是饼干面包巧克力小蛋糕这些,小蛋糕需要尽快吃掉,其他的可以放一放。”

宋薏惊喜的发现小蛋糕是自己最喜欢的巧克力慕斯,“姐姐我爱你啊啊啊啊啊,我好喜欢这家的巧克力慕斯,就是太远了,谢谢姐姐~”

这家店确实远,宋鑫开车开了四十分钟才买到。

接着她又指着另外一个袋子:“这个里面是给你买的烤鸭,等会儿早点吃,冷了就不好吃了,还有一瓶我昨天做的黄豆酱菜,可以配馒头米饭面条,都挺好吃的。”

里面还有一些其他的零食就不用专门交代了。

宋薏感动的两眼泪汪汪,宋鑫都被她逗笑了,“行了快去吃饭吧,好好的,有事给我打电话。”

宋薏话也说不出直点头,对于宋薏来说宋鑫这个姐姐在心里的占比非常重,可以说宋鑫是三姐妹里的主心骨。

宋月平时工作忙,虽然也关心宋薏,但终究没有太多时间陪她,宋薏自己也不想让宋爷爷宋奶奶两个老人操心,至于宋薏亲爸那边,早就断绝来往了。

从小到大,宋薏好多事都是找宋鑫。

*

宋鑫没有直接回家,而是去了姐妹花豆制品批发店,这次在店里的是小吴阿姨,这两位阿姨辨认起来非常简单。

大吴阿姨喜欢穿黄色衣服,小吴阿姨喜欢蓝色,后来发现大家都凭借衣服颜色来分辨她们两个,她们就固定了穿衣风格。

小吴阿姨也认识宋鑫,看到她进来先笑了:“这次要什么啊,现在剩的不多了,只有这几块豆腐,还有这边的干货了。”

宋鑫摇摇头:“我现在不要,我想问一下,咱们这里可以订豆腐脑吗?”

小吴阿姨很爽快:“你要是只要三两碗那没有,也不能单独拿出来一点不是,要的多可以。”

宋鑫点点头指着旁边的两个大汤桶说道:“我要两桶。”

接着又问道:“汤桶可以用完给你送来吧。”

“可以,没问题。”

宋鑫明天出摊准备做豆腐脑,但是家里没有这么大的汤桶,她也没准备天天做一种东西,这样也锻炼不了厨艺。

她还想着开饭店呢,每天早餐都一样,再好吃也会吃腻的,不如每天换点花样,既能有更多的食客,也能在现有条件下最大限度的精进自己的厨艺。

既然豆腐脑订好了,宋鑫就要去买新鲜鸡肉了,她本来只准备做一种卤汁的,后来突然想到上大学的时候吃过一个老奶奶做的鸡汁豆腐脑,那个味道真是,想起来就让人忍不住。

直接买了两只鸡炖汤,炖好的鸡肉撕成细丝放进冰箱。

还买了很多鸡蛋,宋鑫现在已经成了鸡蛋大户,超市负责鸡蛋的售货员看到她都笑意盈盈。

虽然要换花样,但是特别简单的那种也是可以固定一下的,比如茶叶蛋和水煮蛋。

这两种利润不低,尤其是茶叶蛋,买的人还多,是个标准的盈利产品,可以很好的为她的饭店添砖加瓦。

鸡蛋先煮上,冷水下锅大火煮开,接着在锅里焖一会儿。

调料和香料都准备好,茶叶蛋最好用红茶,宋鑫第一次煮茶叶蛋,没有准备太多,一百个鸡蛋用到的茶叶也不多,她自己就有,明天如果卖的好就再去买新茶叶。

在大锅里把调料和香料先煮开,转小火的时候再放入茶叶,这个时候慢慢就能闻到茶叶和卤料的香味了。

宋鑫闻了闻味道,没有问题,就开始敲鸡蛋了,一个鸡蛋敲起来很好玩,十个还会觉得有意思,一百个鸡蛋敲下来宋鑫已经麻木了。

但是不敲均匀鸡蛋又不入味不好吃。

她把敲好的鸡蛋放进调料锅里重新开始煮,小火焖一会儿。

接着就是放到锅里浸泡,要泡一个晚上,等到明天早上的茶叶蛋才入味好吃。

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