这应该是京中某个大户家的产业吧？
顾明筝问道：“一升大概有多少？”
妇人一听有戏，忙招呼道：“娘子您跟我过来瞧。”
顾明筝出了院门，妇人走到骡车后，揭开陶缸上方的盖子，从里面取出来一个葫芦瓢，她道：“娘子请看，这一瓢就是一升。”
顾明筝瞧着那瓢，这一升和她所知的一升应该差不多的，家里就她和卓春雪喝，定一升恰好够她们俩喝。
“这缸里是奶吗？可否舀出一些来看一眼？”
妇人道：“当然可以。”
“娘子放心，我们家的牛乳都是刚才现挤的。”
她说着便从缸里要舀了点出来，顾明筝瞧着牛奶的颜色，浓稠且白，只是味道有点腥。”
顾明筝道：“我定一个月的吧，你们带契书了吗？”
“带了的，娘子按个印就可以。”
她说着朝骡车上的男人伸手，男人从衣襟里拿出来几张叠在一处的纸，从里面抽出两张递了过来。
顾明筝接过来看了一下，上面写得比较简单，大概就是什么日子开始给谁家送牛乳，每日一升，每月底结钱，特立此契。
妇人见她看契，还准备好了红泥给她按手印，顾明筝道：“这上面没写我名字，日后你们拿着这契怎么知道是我？也没写你们的名字，若是我们喝了牛乳有问题，亦找不到你们呀？”
妇人笑道：“娘子放心，这契我们要留给您一份的，都会写清楚，至于娘子名字，我们习惯了写宅址。”
顾明筝点了点头，随即便按了印。
她按好手印，妇人把纸张递回去给男子，只见那男子跳下骡车，从骡车上拿出来一个木盒，盒子打开里面笔墨砚台齐全。
顾明筝看了一眼道：“你们这个还挺方便？”
妇人笑道：“我们常在外面不好带，所以做了这么个木盒子，用起来方便些。”
她们说话间，那男子把契书写清楚了，递了一份回来给顾明筝。
妇人和顾明筝说：“娘子拿个陶罐来吧，我给你盛。”
“成，你稍等。”
顾明筝说着便往院内走，走到门口又回头问道：“婶子这一缸可是要送去给别人家的？”
妇人摆了摆手：“没有，送进城的已经送去了，这一缸我们一会儿去叫卖的。”
顾明筝闻言点了点头，回屋找了个大陶罐，又叫卓春雪帮忙去屋内取一串钱。
卓春雪瞧着她端着陶锅，又要拿钱，不解问道：“小姐，你这是……”
顾明筝道：“门口有人卖牛乳，我买点。”
“牛乳？”
“嗯。”
卓春雪想着这位置还能有人货郎来卖牛乳？顾明筝等着，她跑进屋内拎了一串出来。
顾明筝带着钱和陶罐出去，迎上妇人那张热情的笑脸。
顾明筝把一贯钱给她，说道：“婶子，给我舀五升。”
妇人惊了一下，瞬间瞪大了眼睛。
“娘子，是否还加上今日定的一升？”
顾明筝点了点头，“嗯，加上。”
她看着顾明筝欲言又止，但终究没多说什么，便给顾明筝舀了六瓢，顾明筝端出来的大陶罐已经快满了。
盛好后，顾明筝盖上陶罐盖子，端着准备回院子。
都走到院门口了，坐上骡车的妇人扬声说道：“娘子，直接饮用得煮开，一次也不能饮太多。”
顾明筝站在门口回头笑道：“晓得，我用来做点心用。”
听到这话，妇人朝她挥了挥手，“我明日这个时辰再给娘子送来。”
顾明筝应了一声，那对男女赶着骡车走了，她也进了院门。
把牛奶放好，她已经有很多想做的东西了，双皮奶、姜撞奶、奶茶、奶糕、奶香馒头、布丁等等。
卓春雪把姜汤喝了，瞧见顾明筝端回来这么多牛乳，惊得瞪大了双眼。
“小姐，你怎么买这么多牛乳？”
顾明筝道：“难得买到，想做的东西有点多，能用完。”
卓春雪点了点头，她想到顾明筝拿出去的那一贯钱，疑惑道：“这么多一贯钱？”
顾明筝点了点头，“说是两百文一升。”
卓春雪心想，这牛乳莫不是坏的吧？牛乳怎会这么便宜？
她揭开陶罐盖子看了看，牛乳浓稠白皙且干净，还能闻出膻味，这牛乳确实没坏，只是不明白为何这么便宜，她记得平昌后府小厨房的一个丫鬟偷喝牛乳，喝了嫌膻便说这东西喝得她差点吐出来，怎么还五百文一升？根本不如喝口苦茶。
那小丫鬟应该是没说错，就因为她偷喝了一盏主子的牛乳被发现了，还失去了小厨房学徒的差事，被赶去院里做洒扫了。