「我想試試他們的油，我去樓下借廚房。」
他們住的這家旅館一層是個餐廳，現在已經過了飯店，餐廳里吃飯的人並不多。
葉橋說了自己的請求，老闆猶豫了一下，到底還是同意了。
「用你們的油，炸我的材料，然後你們花錢買，對不？」
他又確認了一遍。
「對對對，你該怎麼做菜還怎麼做，就是油用我們的！」
王曉東和律師哥們把剩下的八瓶油都拎了下來。
測試油品當然要煎炒烹炸都用上，他索性點了一桌宴菜。
農場給的都是小瓶樣品，全都倒進去也不算多，也不知道這些油夠不夠用。
「你來找俺就算找對了，俺家這菜都是過油菜，吃著噴香！」
老闆一邊往鍋里倒油一邊說道。
「你看看俺們家用的這材料，這可是本地走地雞，天天在地里跑，這雞吃著才好吃哩！」
說著，他手起刀落斬了一隻白雞，切成適口大小的塊狀，然後裹了層雞蛋液和麵粉糊，放進熱起來的油鍋里炸。
「呲啦——」
雞肉滑入油鍋，瞬間泛起一層細密的小泡。
老闆熟練地調整火候，一邊翻動著雞肉一邊念叨。
「越是簡單就講究手法，同樣的材料不同人做出來那味道肯定不一樣，這才考驗真功夫。」
「哎？你們這油還真不錯啊，沉澱渣滓少，味道還挺香，這是什麼油？」
葉橋看了看瓶蓋上的貼紙。
「你現在用的是豆油。」
「豆油！？」
老闆晃了晃油鍋。
「這是豆油嗎？那咋剛才都沒聞到豆腥味？」
「這是荒漠農場產的大豆榨出來的油，和普通的不大一樣。」
「噢。」
也就這兩句話的功夫，老闆的雞塊炸完了，金黃酥脆，內中還鎖著滿滿的肉汁。
近便站在操作間外，那股濃郁的香氣還是撲面而來，充斥了整間參觀，引得食客們紛紛抬頭。
「啥這麼香？」
「老闆做的這是啥？」
律師哥們沒忍住，將偷了一塊肉塞入口中，牙齒觸碰外面焦脆的麵粉，發出「卡擦」的碎裂聲，汁水滿溢。
他被燙的嗷嗷叫，但還是捨不得吐出來。
實在太香了！沒有多餘的調味，就只是微鹹的肉汁混著炸得酥脆的雞皮在口腔迴旋，足以激活他的食慾。
「老闆，你等會兒再用你家的油炸一隻雞唄。」
律師哥們開始點單。
他有點懷疑是老闆的手藝好，畢竟油和油能差出去什麼？！這怎麼跟自己以前吃過的炸雞完全不一樣呢！？
於是老闆又找了一隻油鍋炸雞。
這回雞塊依舊外酥里嫩，但總覺得好像差了點什麼，沒有之前那樣的好味。
連老闆也發現不同了。